ここは「作ってみたら美味しかった」「自分の好みだった」「家族に好評だった」「また作りたい」って思ったレシピを、自分用にメモしておくための場所です^^
お料理サイトやお料理動画をみるのが好きですが、決してお料理が好きとか得意ってわけじゃなく、できることなら誰かに作ってもらいたいのが本音。だけど、作ってくれる人はいないので自分でするしかない。ってことで、自分用にレシピをまとめることにしました。
頑張らなくちゃって思ってた時期もあったけど、作ることが嫌にならないよう”頑張りすぎない”をマイルールに、平日は仕事から帰って20時までに食べ終わることを目標にしています。
健康のためには自炊が一番！
日々のごはんはシンプルな地味めご飯が基本です。お味噌汁＆納豆をレギュラーに、お野菜をしっかり摂ることを心掛けてます。この頃お漬物の魅力を再認識！いわゆる”昭和の食卓”ってやつがお手本です。新しいレシピを追いかけすぎず、気に入ったレシピを繰り返し作りたい。楽だし、意外と飽きません。定番が落ち着くｗｗｗ
もし好みが同じだったらどうぞご活用ください。
注）写真映えはあまり気にしてません。あと、料理工程などはシンプルにしてます。詳しく知りたい場合は、参考にした元レシピでご確認くださいませ。
世の中の、美味しいレシピを提供してくださるお料理上手の皆様に感謝(｡>ㅅ<)✩⡱
うちのごはんルール
- 献立はルーティン化する
- 平日は味噌汁と納豆を定番に
- 副菜は野菜単品レシピ
- とにかく頑張らない
献立はルーティン化して悩む時間を減らす（例）
- 月曜：蒸す・ホイル焼き
- 火曜：焼く・炒める
- 水曜：煮る・圧力鍋
- 木曜：お魚
- 金曜：焼く・炒める
- 土曜：ごはん系
- 日曜：新メニュー・こってりメニュー
- 予備：しんどいときはお惣菜もＯＫ
※味付けで変化をつける※
しょうゆ、ソース、味噌、ケチャップ、カレー、クリーム、塩、柚子こしょう、酢、ポン酢、めんつゆ、焼肉のタレなど
季節の手仕事やお手軽漬物を取り入れる
梅干し、梅シロップ、はちみつレモン、柚子ジャム、ジンジャーシロップ、ガリ、自家製味噌、干し野菜、漬物などなど
お気に入りYouTubeチャンネルを自分用に整理する
■Koh Kentetsu Kitchen（ｺｳｹﾝﾃﾂ ｷｯﾁﾝ）