たまご巾着

2022年2月21日2023年3月29日以前の記事

参考レシピ

材料

・揚げ･･２枚
・卵･･･４個
・スパゲティ･･･１～２本

作り方

お揚げの中に卵を入れる

1. 揚げをキッチンペーパーに挟んで、端からくるくるっと強めに巻く
2. 卵を入れる
3. スパゲティで縫うように閉じる

小鍋に調味料を入れて沸騰させてから①を並べる

• 水･･････200㎖
  砂糖････大1/2
  醤油････大2
  みりん･･大2

※鍋は小さめが良いとのこと。

蓋をして煮る

1. まず５分くらい煮て上下を返す
2. 再びフタをして５分くらい煮る
3. 仕上げにかつお節を1パック加える

 

感　想

じゅわっと味染みお揚げの中に卵が入った間違いない１品。ほっこりおかず～

見た目は地味な昭和のおかずですが、こういうのが飽きないの！美味しい！

煮る時間で卵の固さを自分好みに調節しましょ。

卵１個使ってるので食べ応えもしっかり。また作ろうと思います。家族にも好評でした^^

しかし、もうちょっと写真の撮り方どうにかしたいね（笑）