まいたけと豚肉とふわふわ卵の中華炒め

2023年3月29日以前の記事

参考レシピ：クラシルより

材料

（２人分）

・豚バラうす切り肉┈┈200g（5cm幅）
・まいたけ┈┈┈┈┈┈１袋（ほぐす）
・溶き卵 (Mサイズ)┈┈3個
・小ねぎ (小口切り)┈┈適量　トッピング用

 

●必要な調味料
Ａ
ごま油┈┈┈┈┈┈┈大さじ1
Ｂ
鶏ガラスープの素┈┈小さじ1
塩こしょう┈┈┈┈┈ひとつまみ

 

・生姜1片：約15g：生姜チューブで大さじ1弱（約4〜5cm）
・にんにく1片：5-10g：にんにくチューブ小さじ1（約2〜3cm）

作り方

入り卵をつくって取り出しておく

ごま油大さじ１でふんわり半熟入り卵をつくる

豚肉とまいたけを炒める

ごま油小さじ１を足して、豚肉とまいたけに火が通るまで炒める

入り卵を戻して、味付け

  • 鶏ガラスープの素┈┈小さじ1
    塩こしょう┈┈┈┈┈ひとつまみ

仕上げに小ねぎを散らして完成

あとがき

豚バラとまいたけがあったなぁ、とレシピ検索をしてみつけたコレ。

ソースとかしょうゆとかポン酢じゃないのが新鮮で、作ってみようと思いました。
鶏ガラスープってこんなに味濃いんや！とびっくりした１品。

ちゃんとしっかり味なのでごはんモリモリいけますｗ

小口切りのネギがなかったのが残念！

定番の材料、定番の調味料でふだんごはんに便利なレシピだと思います^^

 

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Posted by take