豚バラのネギ塩麹炒め

2023年2月9日以前の記事

豚肉とネギで作れる簡単レシピでした。
塩麴はお肉を柔らかくしてくれる？ので豚バラでなくても美味しくできると思う^^

■参考レシピ

材　料

（２人分）

・豚バラ肉 (薄切り)･･･200g（3cm幅）
・長ねぎ･･･1/2本（斜め薄切り）

ごま油･･･大さじ1
塩麹･･･大さじ1
すりおろしニンニク･･･小さじ1/2
鶏ガラスープの素･･･小さじ1/4

 

・トッピング
青さのり･･･ふたつまみ、黒こしょう･･･ふたつまみ

作り方

ネギと調味料を混ぜ合わせておく
豚肉を炒め、①を加えてさらに炒める
・・豚肉に火が通ってからネギダレを投入
お皿に盛ってトッピング

感　想

青さのりはなかったので黒こしょうのみ。黒こしょうはたっぷりが美味しい。

使う材料も手間も少ないので、仕事から帰ってチャチャっと作れます。

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Posted by take