にんじんスープ

2023年3月29日以前の記事

にんじんたっぷりのスープ。丸ごと２本使うレシピだなんて魅力的°˖✧

リュウジさんのレシピです！

特別な調理器具も必要ないようなので作ってみました。

 

材　料

（２人分）

人参┈┈┈２本（300gくらい）
にんにく┈10g

 

●準備
・人参をラップでくるみ電子レンジで１本４分くらいチン→輪切り

●必要な調味料
水┈┈┈┈３５０㏄
コンソメ┈大さじ１
黒胡椒┈┈適量

 

・生姜1片：約15g：生姜チューブで大さじ1弱（約4〜5cm）
・にんにく1片：5-10g：：にんにくチューブ小さじ1（約2〜3cm）

作り方

 

オリーブ油大さじ２でにんにくを炒める

にんじんを煮込む

にんじんと水３５０ｃｃ・コンソメ大さじ１を加えて煮込む

潰しながら煮込んで、沸騰したら少し火を弱め、10分くらい？

マッシャーを使って潰すと荒いポタージュっぽくなる

黒こしょうで味を調えて完成

 

あとがき

 

ポタージュではないのでわりと手軽にチャレンジできるのがおすすめポイントですね。

家族には、にんじんだけじゃなくて他のお野菜も入ったスープの方がいいと言われてしまいましたが、私としてはにんにく＆コンソメででとても美味しかったです^^

隙を見てまた作りたいですｗ

 

参考レシピ：YouTube「リュウジのバズレシピ」より

以前の記事

Posted by take